石碣：春季甘蔗易霉变 慎防中毒

甘蔗清甜多汁，一直深受不少市民的喜爱，在各大农贸市场都可以看到甘蔗的身影，尤其春季，时令的水果不多，甘蔗也就成了很多市民最喜爱的一种蔬果。不过，春季里甘蔗很容易霉变，市民在食用时要格外小心，慎防中毒。
　　在镇内各大农贸市场，不少摊档前都有甘蔗售卖，这些甘蔗大多都是从冬季储藏到现在的，储存条件好的，甘蔗还保存了原来的水分和口味，若储存条件不好，加上甘蔗本身糖分较大，就极易发霉变质，食用霉变的甘蔗极易引发中毒事故。记者采访发现，大部分市民对食用霉变甘蔗的危害却了解甚少。　　记者了解到，食用霉变甘蔗后可对人体的神经系统、消化系统、呼吸系统产生危害。食用中毒者会在2-8小时产生头晕、视力模糊、腹泻、眩晕、呕吐等症状，严重者会出现因中枢神经系统损伤而昏迷，甚至呼吸衰竭而死亡。一般霉变甘蔗外观光泽差，手按硬度差没弹性，尖端和断面有白色絮状或绒毛霉菌菌丝体，而且气味难闻，有酸馊霉味或酒糟味，发霉变质的甘蔗一定不要食用。卫生监督部门提醒消费者，不要购买，食用霉变有酸馊变质及未成熟的甘蔗，更不要饮用街头无照商贩压榨的甘蔗汁，以防食物中毒。