甘蔗烤着吃海南人的奇葩水果吃法

点击数：16542014-11-21 14:02:34　来源:

甘蔗烤着吃

海南人向往温暖，所以在风声呼啸的冬天，烤甘蔗就成为“水果之星”，备受追捧。相比冬天，目前烤甘蔗的小摊还比较少。记者走了好几条街，终于在海口板桥路上寻找到一个烤甘蔗的小摊。昏暗的路灯下，一截一截的甘蔗摆在炭火上，烤得噼啪作响，冒出阵阵白烟。细心的摊主不时为炭火上的甘蔗“翻身”。不一会，甘蔗周身就变得油光滑亮。摊主戴上白手套，拿起一根烫手的甘蔗，娴熟地削掉被烤得黑黑的甘蔗皮。削了皮的甘蔗依旧冒着缕缕热气。“烤过的甘蔗味道不错，吃到喉咙里热乎乎的，还能治咳嗽、润喉。”在小摊前等了数分钟的周女士是地道的海南人，她说，烤过的甘蔗水分蒸发了，甜得很纯正，吃起来也比较松脆，比生的口感好。“尤其是冬天的时候，烤甘蔗还可以暖手。”她说。